Home » Posts filed under Jajanan Tradisional
Showing posts with label Jajanan Tradisional. Show all posts
Showing posts with label Jajanan Tradisional. Show all posts

Resep Madu Mongso

-
Admin

Semur Tahu dan Telur
Bahan :
  • 300 gram tape ketan hitam
  • 100 gram gula pasir
  • 300 ml santan kental
  • Garam secukupnya
  • Kertas minyak untuk membungkus


Cara Membuat:
  • Masak gula, santan, tape, dan garam hingga kental dan kalis. Angkat.
  • Ambil satu sendok makan adonan kemudian bungkus dengan kertas minyak yang sudah diolesi minyak, Simpan dalam toples. sajikan.

NB : sumber dari sedap sekejap

Resep Talam Singkong

-
Admin



Bahan lapisan singkong:
  • 800 singkong parut
  • ½ sendok teh garam
  • 2 sendok teh agar-agar bubuk
  • 100 gram gula pasir
  • 75 gram gula merah
  • 200 ml santan
Bahan lapisan putih:
  • 200 ml santan kental
  • 50 gram tepung beras
  • 1 sendok teh garam
Cara membuat:
  • Campurkan singkong yang telah parut, kemudian agar-agar bubuk, gula pasir, gula merah, garam dan santan aduk rata. Setelah itu tuang ke dalam cetakan kue mangkuk yang sebelumnya telah diolesi minyak. Lalu kukus adonan selama 15 menit.
  • Campur semua bahan lapisan putih dan aduk hingga rata, kemudian tuang di atas lapisan singkong. Lalu kukus selama 15 menit.
  • Setelah dingin, kue bisa dikeluarkan dan dihidangkan.
Selamat Menikmati Talam Singkong.

Resep Getuk Goreng Singkong

-
Admin




Bahan Getuk :
  • ½ kg singkong yang sudah dikupas lalu direbus hingga empuk
  • Gula merah (gula pasir jika memakai rasa seperti coklat, nangka atau durian)
  • Vanili
  • Garam
  • Kelapa parut
  • Air secukupnya (bila diperlukan)


Bahan Tepung :
  • 80 gr tepung beras
  • 1 sdm tepung terigu
  • ½ sdt garam
  • Air secukupnya


Cara Membuat :
  • Campur semua bahan pencelup lalu aduk rata, sisihkan.
  • Panas2 singkong ditumbuk samapi halus bersama gula merah, vanili, garam dan kelapa parut (bila diperlukan diberi air). Bentuk adonan sesuai selera kemudian celupkan ke adonan pencelup.
  • Setelah itu goreng hingga kuning kecoklatan, angkat, sisihkan.