Bahan:
- 1 kg ayam potong-potong cuci bersih
- 2 lbr daun salam
- 350 ml air
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 5 butir kemiri
- 3 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt asam Jawa
- 1 sdm gula Jawa
- 2 sdt garam
- 1 batang serai (10 cm)
Cara membuat:
- Taruh dalam panci ayam, masukkan bumbu halus, daun salam, dan tuangi air lalu aduk hingga rata.
- Masak hingga ayam matang dan air menyusut, Angkat.
- Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan dan kering.
- Angkat dan Sajikan.
Advertisement
NB: Terima kasih atas kunjungannya. Berikan saran dan kritik untuk membangun blog ini.
