Bahan :
- ½ kg ikan tongkol sisik bagian tengahnya kemudian dibersihkan
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 btg serai, dimemarkan
- 1 lbr daun kunyit diremas lalu disimpul
- 3 butir asam kandis
- 4 btg daun ruku-ruku
- 600 ml air
Bumbu Dihaluskan:
- 1 sdm cabe merah keriting giling (bisa ditambah kalo suka pedas bangeeet)
- 8 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 3/4 sdm garam
- Penyedap secukupnya (kalo suka)
Cara membuat:
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum
- Masukkan serai, lengkuas, daun kunyit dan air masak hingga mendidih.
- Terakhir masukan ikan, asam kandis, dan daun ruku-ruku masak kira-kira matang.
- Angkat dan sajikan.
Advertisement
NB: Terima kasih atas kunjungannya. Berikan saran dan kritik untuk membangun blog ini.
