.jpg "Resep Ayam Bakar Asam Pedas")
Bahan :
- 1 kg ayam dibuang kulitnya lalu potong2 dan cuci bersih
- 350 ml air
- 1 lbr daun kunyit, disimpulkan
- 2 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 2 buah asam kandis
- 1 sdm kecap manis
Bumbu halus:
- 10 buah cabai merah keriting
- 8 buah cabai rawit merah
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 cm jahe
- 2-3 cm kunyit
- 10 cm serai
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula merah
Cara membuat :
Campur bumbu halus dan semua bahan aduk rata lalu masak hingga ayam matang dan air susut (kering).
Kemudian bakar hingga kering (dipanggang), hidangkan dengan sambal kecap.
Advertisement
NB: Terima kasih atas kunjungannya. Berikan saran dan kritik untuk membangun blog ini.
