Resep Soup Sawi Tofu Pedas Soup yang ringan ini berkuah pedas dengan isi yang komplet. Tofu yang lembut, daging ikan yang gurih dan daun sawi yang renyah. Saat dihirup panas-panas, kuahnya terasa makin wangi dan sedap. Yuk, dicoba!
Bahan:
- 200 g daging ikan kakap/kerapu, potong-potong
- 200 g sawi putih, potong-potong
- 200 g tofu, potong-potong
- 2 sdm minyak sayur
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir bawang merah, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdt cabai merah giling
- 750 ml kaldu ikan
- 2 sdm kecap ikan
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 3 sdm air jeruk nipis
- 2 sdt garam
- 1 sdm kucai, iris halus
- Masukkan daun bawang dan cabai merah giling, aduk hingga harum.
- Tuangi kaldu dan bumbu, didihkan.
- Masukkan daging ikan, didihkan kembali.
- Tambahkan sawi dan tofu, didihkan hingga layu.
- Angkat, sajikan segera.
Untuk 6 orang
Sumber : DetikFood
Resep Soup Sawi Tofu Pedas
Advertisement
NB: Terima kasih atas kunjungannya. Berikan saran dan kritik untuk membangun blog ini.
